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華星光電食堂后廚曝光:

日期: 2023-05-21 22:02:07
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3月13日,星期三“查”餐廳行動檢查光明區,執法小組現場檢查了光明區知名大型企業——華星光電技術有限公司的2個食堂后廚,經檢查一樓食堂維持A級,二樓食堂維持B級。

深圳新聞網2019年3月14日訊(記者 張蕊)3月13日,星期三“查”餐廳行動檢查光明區,執法小組現場檢查了光明區知名大型企業——華星光電技術有限公司的2個食堂后廚,經檢查一樓食堂維持A級,二樓食堂維持B級。

3個細節問題需整改維持A級

執法人員現場分別檢查了華星光電技術有限公司一樓、二樓兩個食堂的后廚,包括切肉區、切配區、洗碗間、烹調區、倉庫、傳菜區、預進間等區域,發現流程布局合理、管理比較規范、硬件設施齊全。

光明區200平米以上餐飲單位后廚實現實時監控

此次行動還查看了光明區智能管控分中心,據了解,該管控中心自2018年11月著手建設,目前已基本建設完成并可投入使用,在這里可以看到全區200平米以上共500余家餐飲單位的后廚實時監控狀態。光明轄區局相關負責人介紹,后續將加大資金投入,爭取實現光明區所有餐飲單位后廚均接入智能管控中心,并實現消費者手機掃二維碼實時查看功能。


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